Yulaf özü, çeşitli faydalı maddeler açısından zengin olup, sağlık ve güzellik alanında önemli etkilere sahiptir.
Bağırsak sağlığını geliştirin
Yulaf özütü diyet lifi, özellikle beta glukan açısından zengindir. Dışkı hacmini artırabilir, bağırsak peristaltizmini hızlandırabilir ve kabızlığı etkili bir şekilde önleyebilir ve hafifletebilir. Bu arada, bir prebiyotik olan glukan bağırsaktaki faydalı bakteriler için besin sağlar, bağırsak mikrobiyotasını optimize eder, bağırsak bariyer fonksiyonunu geliştirir ve bağışıklığı güçlendirir.
Kan şekeri seviyelerini düzenler
- Glukan bağırsakta viskoz bir madde oluşturarak karbonhidrat emilimini yavaşlatır ve yemek sonrası kan şekerinin hızlı yükselmesini önler. Bu, şeker hastalığı veya yüksek kan şekeri olan kişiler için büyük önem taşır; kan şekerinin dengelenmesine ve dalgalanmaların azaltılmasına yardımcı olur. Klinik çalışmalar, bu ekstraktı içeren ürünlerin uzun süreli alımının, yemek sonrası kan şekeri zirvelerini ve dalgalanmalarını azaltabildiğini göstermiştir.
Kardiyovasküler sağlığı koruyun
Bir yandan, - glukan bağırsakta kolesterolün emilimini bağlar ve azaltır, atılımını teşvik eder. Yulaf ezmesi amidi ve diğer bileşenler ayrıca kan lipit metabolizmasını düzenleyebilir, "kötü" kolesterolü azaltabilir, "iyi" kolesterolü artırabilir ve ateroskleroz riskini azaltabilir. Araştırmalar, yulaf özü içeren ürünleri düzenli olarak tüketmenin kalp-damar hastalığı riskini azaltabildiğini göstermiştir. Öte yandan, ekstrakttaki bazı bileşenler kan damarlarını genişletebilir, periferik direnci azaltabilir ve hafif hipertansiyon hastalarının kan basıncını kontrol etmelerine yardımcı olabilir.
Antioksidan ve yaşlanma karşıtı etkiler
Yulaf özütü, serbest radikalleri nötralize edebilen, hücrelere verilen oksidatif hasarı azaltabilen ve hücre yapısını ve fonksiyonunu koruyabilen polifenoller, yulaf amidleri ve tokotrienoller gibi antioksidanlar açısından zengindir. Uzun süreli alım, hücresel yaşlanmayı geciktirebilir, kırışıklıkları ve pigmentasyonu azaltabilir, cilt elastikiyetini ve parlaklığını koruyabilir ve ayrıca kanser ve kardiyovasküler hastalıklar gibi kronik hastalık riskini azaltabilir.
Cilt durumunu iyileştirin
Yulaf özütü mükemmel nemlendirme özelliklerine sahiptir, cilt yüzeyinde koruyucu bir film oluşturarak nem kaybını önler ve nemi korur. İçerdiği onarıcı bileşenler cilt hücresi yenilenmesini ve onarımını destekleyebilir, alerji ve güneş yanığı gibi rahatsızlıkları hafifletebilir ve iltihabı azaltabilir. Yulaf alkaloitleri ve diğer bileşenler, ciltteki kaşıntıyı, kızarıklığı ve şişliği hafifletebilen, hassas cildin toleransını artırabilen ve alerji oluşumunu azaltabilen anti-inflamatuar ve yatıştırıcı etkilere sahiptir.
