Bu yılın ilk yarısında, yiyecek ve içecek ürünlerini (atıştırmalıkları, içecekleri, biraları ve daha fazlasını) ABD'ye-ihraç etmek isteyen çok sayıda Japon müşteriyle çalıştım. Bu trend üç temel faktörden kaynaklanıyor: ABD'de Japon ürünlerinin yüksek marka bilinirliği, güçlü yerel satın alma gücü ve ABD-Çin ticaret dinamiklerinden gelen yayılma ivmesi. Pek çok Japon tüccar artık ABD pazarına öncelik veriyor, bu yüzden bugün onların en acil sorularına cevap vereceğim:Japon yiyecek/içecek üreticilerinin ABD'ye ihracat yapmadan önce hangi zorunlu nitelikleri ve uyumluluk kurallarını karşılaması gerekiyor?
1. Temel Kayıtlar ve Sertifikalar: Kurumsal Yeterlilik Eşikleri
Japon fabrikalarının, sevkıyattan önce ABD pazarına girebilmek için bu düzenleyici engelleri aşması gerekiyor:
1) FDA Gıda Tesisi Kaydı (Zorunlu)
Kimin ihtiyacı var? Japonya'da ABD ihracatına yönelik gıda üreten, işleyen, paketleyen veya depolayan tüm tesisler-bira fabrikaları, atıştırmalık üretim hatları ve dağıtım merkezleri dahil.
Temel gereksinimler:
FDA'lar aracılığıyla çevrimiçi kayıt olunFURLS sistemi benzersiz bir kayıt numarası almak için (2 yıl geçerlidir; yenilemeler çift-sayılı yılların Ekim–Aralık ayları arasında yapılmalıdır).
Bir atamaABD Temsilcisi: FDA sorularına 7/24 yanıt verebilecek ABD'de ikamet eden kişi.
2) HACCP Sertifikasyonu (Yüksek-Riskli Gıdalar için Zorunlu)
Uygulanabilir ürünler: Meyve suları,-düşük asitli konserve ürünler, deniz ürünleri ve diğer yüksek-riskli ürünler. HACCP (Tehlike Analizi ve Kritik Kontrol Noktaları) sertifikası, tesisinizin gıda güvenliği risklerini azaltmaya yönelik sistematik kontrollere sahip olduğunu kanıtlar.
3) İsteğe Bağlı Ancak Önerilen Sertifikalar
GMP (İyi Üretim Uygulamaları): Zorunlu değildir, ancak hijyenik üretim ve kalite kontrolünün kanıtlanması amacıyla-özellikle atıştırmalıklar/içecekler için-şiddetle tavsiye edilir.
USDA Organik Sertifikasyonu:Ürününüzü "organik" olarak etiketliyorsanız gereklidir.
Helal Sertifikası (varsa): IFANCA gibi üçüncü taraflarca Müslüman tüketicilere hitap etmek amacıyla verilmektedir.
2. Ürün Uygunluğu: İçerikler, Testler ve Etiketleme
Fabrikanız kayıtlı olsa bile ürününüzün ABD standartlarını karşılaması gerekir:
1) İçerik İncelemesi
FDA hizalaması: Tüm içeriklerin FDA-onaylı olması gerekir (bkz. 21 CFR 172–178 izin verilen katkı maddeleri için) ve yasaklı maddelerden kaçının (örneğin, potasyum bromat, Kırmızı Boya No. 3-her ikisi de Kaliforniya'da yasaklanmıştır).
Özel notlar:
Enerji içecekleri: Kafein içeriği %0,02'yi geçmemelidir.
Biralar: Malzemeler konusunda TTB (Alkol ve Tütün Vergisi ve Ticaret Bürosu) kurallarına uygun olmalıdır.
2) Laboratuvar Testi
FDA-akredite laboratuvarlar: FDA tarafından tanınan laboratuvarları aşağıdakiler için kullanın:
Mikrobiyal testler (toplam plaka sayımı, Salmonella gibi patojenler).
Kirletici madde testi (ağır metaller, pestisit kalıntıları).
Beslenme profili oluşturma (beslenme gerçekleri etiketinizi desteklemek için).
Bira ekstraları:Alkol içeriğini, fermantasyon yan ürünlerini ve sülfitleri test edin.
3) Etiketleme (En Hatalı-Genel Kısım!)
Etiketler İngilizce olmalıve şunları içerir:
Standart ürün adı.
Net ağırlık (hem ABD geleneksel hem de metrik birimleri).
İçerik listesi (azalan miktara göre sıralanmıştır).
Alerjen ifadeleri (örneğin, "fındık içerir", "soya ile yapılmıştır").
Besin Değerleri etiketi (laboratuvar verileriyle desteklenir).
Üretici/distribütör bilgisi ve son kullanma tarihi.
Ek kurallar:
Meyve suları: Meyve suyunun yüzdesini açıklayın (örneğin, "%100 Elma Suyu").
Kafeinli içecekler: Kafein içeriğini açıkça belirtin (örneğin, "80 mg kafein içerir").
3. İhracat Süreci: Lojistik ve Gümrükleme
Ürününüzü ABD raflarına taşımak sorunsuz bir koordinasyon gerektirir:
1) Ön Bildirim
FDA Ön BildirimiGönderiniz gelmeden 8 saat ila 5 gün önce. Bu, FDA'yı ürünlerinizi denetlemesi konusunda uyarır.
2) Gerekli Belgeler
Fabrika FDA kayıt numarası.
Ticari fatura ve paketleme listesi.
Laboratuvar test raporları ve içerik beyanı.
Konşimento (B/L).
3) Gümrükleme ve Denetimler
FDA gönderinizi rastgele inceleme için seçerse (üzerinden FDA Formu 766), ek materyalleri göndermek için 10 iş gününüz var.
Et/süt ürünleri: USDA Veteriner Hizmetleri sağlık sertifikasına ihtiyacınız var.
4. Bira İhracatına İlişkin İlave Şartlar
Biralar, genel yemek kurallarının ötesinde, TTB-'ye özgü engellerle karşı karşıyadır:
TTB Etiket Onayı: Etiketinizi,-alkol içeriği, sağlıkla ilgili iddialar ve markalama konularının incelenmesi için TTB'ye gönderin.
İçerik kısıtlamaları:Onaylanmamış katkı maddeleri (örn. yapay tatlandırıcılar) yoktur.
Devlet lisansları:İthalattan sonra, satış yapmayı planladığınız her ABD eyaleti için alkol satış lisansı almanız gerekir.
5. Japon İhracatçılar için Adım-Adım-Adım Uyumluluk Yol Haritası
İlk önce kaydolun:FDA fabrika kaydını tamamlayın (1-2 hafta bekleyin).
İkili kontroller: İçerikleri çapraz-doğrulayın ve laboratuvar testleri yapın (zamandan tasarruf etmek için bunları paralel olarak çalıştırın).
Etiketleri dikkatli bir şekilde tasarlayın:Yüksek maliyetli yeniden çalışmalardan kaçınmak için FDA/TTB yönergelerini izleyin.
Uzmanlarla ortak olun:Önceden bildirimlerin zamanında yapılmasını sağlamak için FDA izni konusunda deneyimli nakliye komisyoncularıyla çalışın.
Son ipucu: ABD, Japon atıştırmalıklarını (örneğin matcha, konjac veya yuzu içerenler) ve enerji içeceklerini daha yakından inceliyor. Formül fizibilitesini değerlendirmek ve gecikmeleri önlemek için erkenden bir uyumluluk kurumuna (KDC gibi) danışın.
Bu kılavuz, karmaşık düzenlemeleri,-uyumluluk tuzağına düşmeden ABD pazarına girmek isteyen Japon markaları için kritik önem taşıyan uygulanabilir adımlara ayrıştırıyor. Bu gereklilikleri önceden yerine getirerek ABD'li perakendeciler ve tüketiciler arasında güven inşa edeceksiniz.
